Nagkaroon ng bagong kahulugan ang comfort food nang palitan ng pamilya ni Alex ang kanilang methane gas stove ng bagong electric induction stove sa tulong ng WestLight Energy.

Bilang multicultural family na mahilig magluto at mag-bonding sa mga lutong Afghan at Mexico, ang pamilya ni Alex ay gumugol ng maraming oras sa kusina–kung minsan ay kasinghaba ng isang linggo sa paghahanda para sa isang pagkain–na umaabot sa maraming oras sa pagpapatakbo ng kanilang gas stove.

Pero may nagging worry si Alex. Nagsimula siyang magbasa ng maraming pag-aaral tungkol sa mga panganib ng gas stove at nag-alala kung paano nila mapapalala ang kalidad ng hangin sa loob, na humahantong sa masamang epekto sa kalusugan. Bilang residente ng San Bruno, ang kanyang mga alalahanin ay nadagdagan ng alaala ng 2010 methane gas pipeline pagsabog na nagresulta sa walong pagkamatay at nawasak sa paglipas ng limampung mga tahanan.

Gusto ni Alex na alisin ang gas sa bahay ng kanyang pamilya, ngunit ang halaga ng isang mas malusog at de-kuryenteng induction stove ay masyadong mahal para sa kanyang pamilya. Nang malaman niya ang tungkol sa Home Upgrade Program ng WestLight Energy na nagbibigay sa mga may-ari ng bahay na may kita ng mga pagkukumpuni ng bahay at mga pagpapahusay sa kahusayan ng enerhiya sa maliit o walang gastos, nagawa ni Alex na lumipat sa isang mas malusog na de-kuryenteng induction stove. Sinagot ng WestLight Energy ang buong gastos – kasama ang paggawa – habang nagbibigay din ng mga pagkukumpuni sa bahay kabilang ang mga LED lighting at mga smoke alarm.

Ang paglipat sa pagluluto ng induction ay may mga unang hamon, ngunit mula noon ay tinanggap na ng pamilya ni Alex ang pag-upgrade, na sinasabing ang kanilang bagong induction stove ay may kakayahang gawin ang lahat ng magagawa ng gas stove – at mas mabuti. Nasisiyahan sila kung gaano kadali ang paglilinis at kung paano ito naghahatid ng mas mabilis na pag init kaysa sa kanilang lumang gas stove. Lalo nilang mahal ang kapayapaan ng isip na ito mas malusog na alternatibo ay nagdadala.

Kung isinasaalang alang mo ang paggawa ng paglipat sa isang induction stove ngunit hindi alam kung paano magsimula, matuto nang higit pa tungkol sa pagluluto ng induction at tingnan ang magagamit na mga rebate dito.