假日是關於人與人之間的聯繫、圍攏在餐桌旁、分享喜愛的食譜，以及製造永遠的回憶。但是，在烹飪、烘焙和清潔之間，假日季節也可能意味著更高的能源帳單和對您家中系統造成更大的負擔。
只要在廚房裡做一些巧妙的改變，就能讓您的慶祝活動同樣充滿節慶氣氛，同時節省能源、降低成本並減少碳足跡。無論您是要舉辦感恩節晚餐、為聖誕節或漢諾卡節烘焙，或是慶祝新年，這些節能烹飪技巧都能幫助您在享受節日時減少浪費，讓您更舒適。
預先計劃節能烹飪
稍作規劃就能事半功倍，尤其是在能源使用方面。您的烤箱、爐灶和冰箱在節日期間會工作得更辛苦；但只要養成幾個簡單的習慣，您就能讓一切保持高效運轉。
- 一次烹煮多道菜肴。無論是烹調一道菜還是多道菜，烤箱使用的能源都是一樣的。分批烹調或在烹調主菜的同時烘烤配菜，讓烤箱開機的每分鐘都能發揮最大功效。
- 忍住偷看的衝動。每次打開烤箱門，溫度都會下降約 25°F。這表示您的烤箱必須使用更多的能源才能讓溫度回升，而您的餐點也需要更長的時間來烹調。改用烤箱燈來偷看。
- 使用較小的用具製作配菜。慢燉鍋、烤箱、微波爐和空氣炸鍋都非常適合小份量的食物，也適合重新加熱。此外，它們的耗電量遠低於主烤箱。
- 整理冰箱和冰櫃。您越快拿取所需物品，冷空氣就越少逸散。將類似的物品放在一起，避免架子負荷過重。良好的氣流可保持溫度穩定，避免能源浪費。
最大化舒適度，同時減少浪費
為一群人做飯會讓您的廚房和能源帳單迅速升溫。嘗試這些簡單的步驟，讓您在準備節日餐點時保持舒適和有效率。
- 烹飪時降低恆溫器。您的烤箱和爐頭為您的家增添了大量暖氣。將恆溫器調低幾度即可讓您保持舒適，並節省取暖費用。
- 在鍋具和平底鍋上使用蓋子。蓋子可以阻隔熱能，讓食物烹調得更快，也更省電。
- 鍋具大小與爐頭大小相匹配。在大型瓦斯爐或大型電磁爐上使用小鍋會浪費能源。使用大小相近的鍋具和爐頭，可以讓熱能留在該用的地方。
嘗試為您的廚房進行節能、電氣升級
如果您想在這個假期或新的一年升級您的電器，請考慮使用電器。現代的電器比傳統的瓦斯機種更乾淨、更安全、更有效率。它們也讓烹飪變得更愉快。
- 電磁爐：這些電磁爐使用磁能直接加熱鍋具和平底鍋，因此煮食速度更快、溫度控制更精準、廚房更清涼。由於表面保持涼爽的觸感，因此更安全，而且不會造成室內空氣污染。
- 熱泵熱水器：非常適合忙碌的烹飪和清潔季節，這些系統利用熱傳導而非燃燒來有效率地溫暖水。這意味著更低的帳單和足夠的熱水來處理假日的所有菜餚。
- 節能冰箱和洗碗機：升級為 ENERGY STAR® 機型可減少能源和水的使用，對您的錢包和地球都有好處。
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享受假期與節能
節日應該是團聚的日子，而不是擔心能源帳單。無論您是烤感恩節火烤雞、烘烤餅乾，或是舉辦新年派對，節能的小步驟都能讓您的節能效果大不相同。
所以，快點打開那些 LED 串燈，預熱您的感應式爐灶，並盡情享受由 WestLight Energy 提供的 100% 潔淨電力所帶來的節日暖意與光芒。
